Le Fénugrec est une plante herbacée originaire d'Afrique du nord mais répandu dans le pourtour méditerranéen, en Inde et en Chine. Il est utilisé en cuisine comme épice.

En Egypte antique, il était déjà employé pour faciliter la montée de lait.

Aujourd'hui il est reconnu pour ses nombreux bienfaits notamment sur la glycémie, le cholestérol, pour aider à la prise de poids... Voyons la carte d'identité du Fénugrec

Fénugrec: Propriétés, indications et utilisations

Noms commun: Fénugrec, trigonelle ou sénégrain

Nom latin: Trigonella foenum-graecum

Parties utilisées: Semences (graines)

Principales principes actifs:

  • Protéines 30 %, acides aminés (tryptophane, lysine), lipides 7 %, contient du phosphore, magnésium, Calcium
  • Vitamines A, B3, C
  • Polyphénols, flavonoïdes, Alcaloïdes
  • Polysaccharides : galactomannane constitué de galactose et de mannose
  • Saponosides
  • Fénugreekine
  • Stérols et stéroïdes
  • 5 spirostanols et 4 furastanols ont été isolés
  • Carbures sesquiterpéniques, alcanes, lactones, dérivé furanique alcoolo-soluble

Propriétés:

Le Fénugrec a de nombreuses propriétés clairement démontrées:

  • le Fénugrec est un anti-diabétique. Il diminue l'absorption des glucides, améliore l'action de l'insuline, diminue la production de glucose par le foie et diminue la glycémie post-prandiale (après le repas). Pour un diabète de type 2, 1g par jour permet d'améliorer le contrôle glycémique et de diminuer l'insulino-résistance. Pour le diabète de type 1, les études comptaient sur des quantités plus élevées jusqu'à 100g par jour avec une meilleure tolérance au glucose. La prise quotidienne de 5 g de fenugrec pendant 3 mois améliore l’équilibre glycémique, diminue l’HbA1c, entraine une réduction pondérale et une amélioration du profil lipidique
  • Hypolipidémiant: Le Fénugrec agit sur les taux de cholestérol (baisse du cholestérol total avec baisse du LDL et hausse du HDL), triglycérides. En outre, il réduit les dépôts graisseux dans l'aorte.
  • Le Fénugrec ouvre l'appétit: il facilite la prise de poids en augmentant la masse musculaire et en limitant l’excès de graisse. Paradoxalement le Fénugrec est anti obésité car il augmente le volume musculaire (anabolisant) et réduit la masse grasse. 
  • Le Fénugrec est une plante stimulante: il améliore les fonctions cognitives, il est stimulant sexuel chez l'homme, il stimule l'axe neuro-musculaire par son apport de phosphore et améliore ainsi les performances musculaires
  • On peut noter également que le Fénugrec protège le foie (hépatoprotecteur), les reins (néphroprotecteur) et les neurones. Il est anti-oxydant et module la réponse immunitaire.
  • Il est galactogène et peut aider à la montée de lait. Il a une activité phyto-ostrogénique et peut aider en cas de dysménorrhée (douleurs de règles notamment)
  • Certaines études supposent une activité anticancéreuse.
  • Noter également que l'on extrait une huile végétale pressée à froid qui sert à raffermir les seins et augmenter le volume mammaire légèrement (utilisation traditionnelle dans les harems). Utile également en cas d'engorgement mammaire lors de l'allaitement.

Indications:

  • Le Fénugrec va être pris pour faciliter la prise de poids en muscles et réduire la masse grasse. Chez le diabétique, il a tendance à réduire le poids.
  • Le Fénugrec agit sur le diabète et l'hypercholestérolémie
  • Le Fénugrec aide à soulager les dysménorrhées en particulier douleurs de règles
  • Le Fénugrec permet d'améliorer la production de lait
  • On peut citer un intérêt dans l'hyperthyroïdie ainsi que les ulcères gastriques dont il accélère la guérison

Utilisation:

  • On le propose en extrait fluide de plantes fraîches, la forme la plus active. Nous proposons également en tisanes (ou prise alimentaire).

Précautions d'emploi:

  • Éviter chez la femme enceinte
  • Interaction probable avec la warfarine (anti-vitamine K)

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Christophe Leblond

Après l'obtention de mon diplôme de diététique (IUT d'Evreux, DUT génie biologique option diététique), je me suis très vite orienté par passion vers la phytothérapie. Je me suis formé au métier de phytothérapeute par une formation avec l'Imderplam, une école de formation basée près de Montpellier. En 2008, je fonde phyto-soins.com. Je continue de me former durant toute ces années notamment avec la vision plus globale de la naturopathie (cours à distance).

Avec aujourd'hui plus de 15 ans d'expérience, ce blog me permet de partager ma passion et de bien vous renseigner

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